balovannaya, спасибо! Хохотали в голос, я аж до слез)))

10.11.2014 в 21:48

Пишет  balovannaya:

Зверские отношения

@темы: веселая звероферма

---

Завела нового питомца. Драцену ))
Ну вот не водятся у меня в квартире цветы, чахнут-гибнут. Шикарнейший мой трехметровый плющ после того, как я его перевезла в эту квартиру засох, денежное дерево я похоже перезалила и оно тоже того-этого... Авокадо вот правда на удивление пророс, Леха его вовремя оттащил на работу и усилиями свекрови оно теперь прет буйным цветом.
Выпросила у свекрови Дримиопсис, неприхотлив как традисканция, на это и была надежда. Кошка его поела, а сам он после пересадки пожелтел и затаился. Обрезала листья, не перестаю надеяться на лучшее.
Так вот, Цветок.

Назову его... Пафнутий, буду с ним общаться, глядишь подружимся)

@темы: долбоебизм как жизенное кредо, домушно-бытовушное

---

Делала сегодня Манник. Диетический )) Очень вкусно получилось и всего 153 ккал на 100 г. (мне проще считать 1,53 ккал на 1 г.)

Надо:
- Манка - 250 г.
- Кефир 0,5% - 300 г.
смешать и оставить на час-два
добавить:
- яйцо - 2 шт
- творог (вкуснотеево 9%, 157 ккал) - 95 г. (сколько оставалось в пачке)
- банан - 1 шт. (120 г.)
- яблоко - 2 шт. (250 г. без семенной коробочки)
- сахар - 2 ст. л. (40 г.)
ванильный сахар - 1,5 г (пакетик)
разрыхлитель
Фрукты порезать кубиками, все смешать и в духовку на 40-50 минут.
По большому счету можно добавить сухофрукты и цукаты, да что угодно, но это уже если не следите за калорийностью Ну и сахара можно побольше, если любите сладкое. Была мысль заменить сахар на сахарозаменитель, но это уже совсем как-то перебор был бы, ящетаю.

@темы: кулинарные подвиги

---

Ну что ж за такое (( Только с простудой разделалась, неделю как, теперь опять какая-то фигня. Кашель, температура, боль в груди, ходила седня в студию, обои ободрала под шпаклевку - всю дорогу штормило нещадно.
Несудьба какая-то до донорского участка дойти

Закинулась эхиноцеей и римантодином, пью кипяток, жую соты. Надеюсь на улучшение.

@темы: болетельное

---

Все на удивление хорошо.
Есть один мааааленький пунктик, но... но) Учусь быть довольной сегодняшним днем и не загадывать на будущее.
У нас тоже выпал снег. Как мы успели отснять свадьбу позавчера при -8 и замечательной погоде - не устаю удивляться))
А вообще погода шепчет - ложимся в 4 утра, встаем в час дня, благо выходные.
Как выбраться из этого болота - я хз.

@темы: домушно-бытовушное

---

Последние несколько месяцев в жизни проходит очень удивительный период осознания. Даже скорее осознаний.
Много новой информации, раздумий, переосмыслений, как следствие - изменилось отношение ко многим вещам, ситуациям и людям. Не до конца и не глобально, конечно, не до кристальной ясности, но то, что уже имеется, может быть и не перевернуло мою жизнь, но очень изменило угол зрения.
Изменилось отношение к себе самой. Банальное понятие о том, что если ты не полюбишь себя - не сможешь любить других, если не простишь себя - не сможешь простить другого, если не заботишься о себе - не сможешь полноценно и правильно заботиться о том, кто рядом. И так далее.
Много хочется сказать, написать, но это уже будет роман) Будем скромнее))

@темы: Мысли вслух

---

Шесть часов утра.
Спать? Не, не слышал.
Х его знает почему. Не сплю и все. Зато почти добила сто лет назад обещанный мущщине подарок - игральные карты по мотивам Макса Фрая. Вернее не сами карты, а витражики) 9 штук 10х15 и три 15х21. Симпатишно вышло. Завтра свежим взглядом окину и можно завершать и вешать.
Кому интересно, вот эскизы работ (эскизы не мои, но оооочень нравятся):

10х15

15х21

@темы: собственнолапово, Подарки, Радостное, Увлечения

---

Сегодня в маршрутке ехала с молодым Джоном Ленноном))
Чувак мало того, что реально похож, высокий, худощавый, характерный ленноновский нос, длинноватая стрижка, светло-русые волосы, так еще, сцобако, был в почти круглых очках и с баками)) То есть прям реальный такой закос))

Пацан у нас перелинял в зиму и теперь, пока новая ость не отросла, похож на крысу-переростка или опоссума-мутанта, хер поймешь... Сонька только думает о линьке, но шерсть уже везде) Хорошо мущщина пока не вернулся, а то бы нервов было бы ууу....)

@темы: веселая звероферма

---

Это выше моих сил и моральных принципов. Это обязательно нужно сделать!

06.10.2014 в 23:31

Пишет  inei-grap:

Crostatine di crema pasticcera / Пирожные с заварным кремом


Если каким десертом я и горжусь, так это этими пирожными, которые рвут всех )) При этом они настолько просты, что просто не могут не получиться. А рецептом я обязана давно полюбившемуся мне "Курсу итальянской кухни" Кэти Кальдези. Привожу его в собственной редакции и с моими рекомендациями. Кажется, что он очень длинный, но на самом деле там совсем немного абсолютно бесхитростных манипуляций.

Рецепт и фото

Что потребуется?

Для теста (275г)

- 100г несоленого сливочного масла комнатной температуры;

- 175г пшеничной муки;

- тертая цедра 1 апельсина и 1 лимона;

- 4 капли ванильной эссенции или семена 1/2 стручка ванили;

- 1 яйцо среднего размера;

- 50г сахарной пудры.



Для заварного крема

- 300 мл молока;

- 1 стручок ванили - разрезать вдоль, вынуть семена, сам стручок сохранить;

- 2 желтка;

- 40г сахарного песка;

- 20г кукурузной муки;

- 125 мл маскарпоне или жирных сливок



Для начинки

Ягоды или фрукты по вкусу. Хорошо себя зарекомендовали - голубика, малина, ежевика, клубника; киви и персик.



Что делать?



Строго говоря, рецепт очень простой и быстрый, но процесс фигурной укладки фруктов занимает время. Кроме того, заварной крем должен как следует остыть и загустеть. Поэтому я стараюсь делить этапы приготовления на два. Накануне вечером я готовлю тесто и заварной крем, и держу их в холодильнике до утра. Тесто можно хранить в холодильнике три дня, в морозилке - три месяца. С утра я пеку корзиночки, смешиваю крем с маскарпоне, и собираю пирожные. Потом их можно поставить в холодильник. Только не забудьте их вынуть минут за 15 перед подачей.



Тесто



1. Смешивание

1.1. Масло, муку, цедру и ваниль растереть в мелкие крошки. Я использую большой венчик для взбивания и миксер. Миску нужно осторожно встряхнуть, чтобы насытить смесь воздухом.

1.2. Добавить яйцо и сахар и замесить тесто. В оригинале надо руками. Я делаю крюком для теста в комбайне и прекрасно. Масло-то теплое. Тесто нужно накрыть пищевой пленкой и подержать его в холодильнике хотя бы 20 минут.



2. Выпекание

2.1. Для раскатки отщипывайте от теста нужный кусочек по размеру вашего пирожного. Не стоит по двадцать раз плавить все песочное тесто.

2.2. Я использую металлические формочки с тефлоновым покрытием диаметром 10 см. Формочки не смазываю. Из этого количества теста должно получиться не больше 6 - 7 штук. (Вообще, я как-то готовила и 12, но тут нужно учитывать, что тесто раскатывать придется очень тонко, а это угрожает дальнейшей целостности готового пирожного. Все-таки мы кладем внутрь довольно тяжелый крем и много фруктов.)

2.3. Для получения ровного края верх прокатывают скалкой или роликом для теста.

2.4. Не забудьте наколоть тесто вилкой.

2.5. Выпекать при температуре 180С 10 - 15 мин.

2.6. Дайте немного остыть и переверните. Если вдруг, паче чаяния, корзиночка из формы не выходит самостоятельно, осторожно постучите по форме.



Заварной крем



1. Варка

1.1. Молоко вместе с семенами ванили и стручком томить на медленном огне до закипания. (Не доводите до образования пенки)

1.2. Желтки, сахар и кукурузную муку тем временем взбиваем миксером до получения воздушной субстанции (это важно!). Это займет время, запаситесь терпением.

1.3. Снимите молоко с огня и, продолжая взбивать желтки, по одной ложке влейте половину молока. Убедитесь, что все равномерно перемешалось.

1.4. Введите яичную смесь в оставшееся молоко, перемешайте еще раз.

1.5. Варите, постоянно помешивая, до загустения.

1.5. Снимите с огня, слегка остудите, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодное место или холодную емкость.

P.S. Стручок ванили остается на месте все это время!



2. Смешивание

2.1. Стручок ванили можно, наконец, вынуть.

2.2.Холодный заварной крем становится совсем густым. Это нормально, просто дайте ему немного "потеплеть".

2.3. Смешайте нежно маскарпоне с кремом до однородной массы.



Сборка



1. Заполняем корзиночки кремом примерно наполовину, равномерно распределяем ложкой по всей поверхности.

2. Выкладываем фрукты. Тут, кто во что горазд. Главное, на фрукты не скупиться. Рекомендую пользоваться кулинарным пинцетом - он сильно облегчит вам жизнь.

3. Можно залить глянцевой глазурью (я использую покупную) или посыпать сахарной пудрой.



Самый главный пункт - занычить одну пироженку, чтобы потом сточить ее без свидетелей. Потому что у этих пирожных шансов нет. Они обречены, уж поверьте! ))))

@темы: кулинарные подвиги

---

06.10.2014 в 11:17

Пишет  .Aske.:

Три +++ за день.
Прекрасная идея не писать длинные посты, а короткой строкой сообщить миру о прекрасном.
...
Передаю дальше  Сумасшедшая Шляпница.

Да чего уж три, у меня вообще последние дни на удивление позитивные))
+ Началось еще вчера, когда позвонила подружка из другого города (не будем говорить кто, хотя это Слоненок (с)) и позвала мало того, что на свадьбу, мало того, что фотографом, мало того, что за деньги, так еще и свадьба будет тематическая, меня всю аж раздирает от позитива)))
А сегодня, мало того, что удалось переделать кучу дел, что несказанно радует, так и плюшки еще получила)
+ Пересеклась со свекровью, тихо-мирно, но у нас вроде бы все опять налаживается, что радует меня несказанно. Постояли, поговорили, построили планы, очень во многом сошлись. В данный момент жизни для меня это очень важно.
+ Очередная поездка в Волгоград, боялась, что опять напортачу в плане времени между приемами пищи и затяну часов на 4-5, а то и 6 вместо положенных 2,5-3. Поэтому забила на все, вышла из маршрутки на середине пути, зашла в столовку и прекрасно посвятила себе полчаса времени, поела нормальной горячей еды, а не фастфуд, отдохнула, послушала хорошую музыку и с новыми силами двинула дальше по делам) Для меня это все-таки достижение, никак не научусь ставить свои нужны на первое место. Так держать)
+ Наконец-то нашла корм Brit, который уже ищу давно, но его тупо нигде нет. Нашла! И именно тот, который надо! И даже дешевле того, что я покупала раньше) Да еще и недалеко от дома. Довольна как слон)) Взяла на пробу маленькую пачку - как зверики будут его есть,
+ а в нагрузку мне еще подарили пакетик дорогучего корма для пожилых кошек))
+ и я нашла хорикам мячик, который давно искала, да еще и за вменяемые деньги) Купила детям счастья, тут такое дома было - словами не передать))
+ недавняя халтурка дала возможность купить сегодня новую сумку, чему я безумно рада, как бы глупо это не звучало) Она чудно сочетается с кедами и новой короткой курточкой. Такая вся модная молодежная Наташа.
+ а, еще минус пицот грамм от вчерашнего. Наташка стройнеет на глазах)

Ииииии... Та-дааам!  Клари-оса не избежала своей участи. Ты следующая))

@темы: Красотень, Радостное

---

Сегодня поймала себя на том, что соскучилась по Лехе до такой степени, что разговариваю с ним вслух. Лежу утром в постели или мою посуду на кухне, глажу рубашку и вслух ему что-то рассказываю.

Быстрей бы вернулся, а то совсем кукушка съедет.

А вообще, чет я влюбилась что ли... Ренесанс какой-то, так его растак.

@темы: долбоебизм как жизенное кредо, Любовь

---

Мерила вчера платье, которое покупали год назад. Висит мешком (( Даже не знаю, радоваться или плакать. С одной стороны радостно конечно, что похудела, а с другой... у меня это единственное платье на повседневку, да и симпатишное... Лешка расстроится, оно ему очень нравится. А как его ушивать, я хз, там трикотаж на спине...

@темы: домушно-бытовушное, Мысли вслух, похудательное

---

То ли взрослею, то ли очередной виток, пока не поняла.
Бросила курить, ибо неприятно, воняет, затратно и какие-то странные боли в грудине. Надо еще и на флюрографию сходить на всякий...
Бросила пить, ибо неинтересно, затратно и совершенно перестало нравиться состояние тупости под алкоголем, а с утра просто бесит, что нихрена не помнишь что было вчера. Ощущение потраченного впустую времени.
Практически перестала играть. Пару часов в неделю, исключительно если нужно отвлечься. Поняла, что лучше сошью медведя, чем профукаю время в игре.

Капец.. не узнаю себя.
Главное не превратиться в ханжу и не отрастить псевдо-нимб.

@темы: Мысли вслух

---

Нет, надо идти таки проверяться на гормоны. Месячные прошли, а перепады настроения - вот они, буйным цветом. Вчера так хорошо было - солнышко, улыбки, оптимизм. А сегодня пасмурно и хочется умереть. Ненавижу такие дни, когда всплывает все негативное, когда начинаешь переосмысливать жизнь и понимаешь какое ты говно, что жизнь не удалась, родителей разочаровала, никому ты не нужна и вообще... Шла домой с остановки темными дворами, следом шел достаточно подозрительный персонаж.. в голове мелькала мысль, что если он щас подойдет с целью ограбления, я сама на него кинусь и отпиздю, а если будет угрожать оружием, то кинусь на него из принципа, мне терять нечего, а его пускай посадят. Зверики вот только дома некормленные. Но это только щас в голову уже пришло.
Короче чет плющит со страшной силой.
Читаю мозгопрочистительную литературу и так от нее разнопланово на душе. С одной стороны все плохо, с другой стороны хочется всех и вся обвинить, типа это не я такая, это все родители и иже с ними, с третьей стороны вообще полный алес, с четвертой - ничо, прорвемся, а с пятой, десятой и нанадцатой вообще полная хрень.
Поговорила с отцом - слезы. Поговорила с матушкой - сопли. Поговорила с собой - вообще хоть в петлю.
И ведь никто не виноват, эта жизнь - исключительно мой выбор. Ан нет, опять себе вру. Детские страхи, недолюбленность и неуверенность в себе, как следствие такой кривой курс по жизни. Но так как винить других плохо - вини себя, ровняй себя с говном.
Крышу рвет со страшной силой, давно такого не было.

@темы: долбоебизм как жизенное кредо

---

Делала недавно фит-батончики, а получилась пастила)) Но тоже вкусно)
Ингредиенты можно брать на глаз, но у меня было так:
Яблоки 530 г
Банан 240 г
Курага 200 г
Чернослив 105 г
Изюм 90 г
Овсянка 155 г
Мед 105 г
При таком раскладе получается 162 ккал на 100 г. (1г. - 1,62 ккал)
Получилось слишком много яблок и мало овсянки, а нужно бы наоборот. Можно добавить орехи, семечки, грушу, дыню, воздушный рис, отруби, клетчатку (она снизит калорийность), да что угодно вобщем-то,)
Готовить просто. Яблоки натереть, бананы подавить вилкой, остальное измельчить в мясорубке, перемешать и дать постоять часик. Овсянка должна напитаться медом и фруктовым соком. Выложить на пергамент ровным слоем, выпекать 40-50 минут в не сильно горячей духовке, порезать на порционные кусочки, хранить в холодильнике.
Получилось почти полтора килограмма, почти на неделю )

@темы: кулинарные подвиги, Увлечения

---

Что-то щелкнуло недавно в голове и я стала себе нравиться.
Может быть схуднувшая попа и ушедший живот тому виной, может быть новые крема, от которых цвет лица ровный и морщинки стали меньше заметны. Может быть неделя без нервов и выяснения отношений так благотворно повлияла. Я успокоилась, соскучилась, посвящаю время не только дому и работе, но и себе любимой. Даже малюсенькая обновка, купленная за смешные деньги, приносит удовольствие. Я кажусь себе в ней модной и юной. А когда выхожу выгуливать букет хорей, тут вообще фурор и ажиотаж, люди просятся сфотографироваться со мной, для меня это в новинку, ощущаю себя прям-таки звездой ))

Жаль конечно, что не все в жизни гладко, но так в принципе по жизни и нигде не бывает. Бывают и слезы и обиды и непонимание, но тут уже работа над собой нужна. Всем всего не докажешь, для всех милым не будешь, как бы прав ты ни был. Не бывает все гладко, и это нужно просто принять.

@темы: домушно-бытовушное, Мысли вслух

---

Другие тесты и гадания от Шувани

@темы: интернетности, тесты и подобная херня

---

Потеяла щас мелкую.
Пацан уперся в клетку спать, в большой двухэтажный гамак, он типа домика, а так как в квартире холодно, в почти закрытом гамаке тепло и не дует.
А мелочь не могу найти, перерыла все и везде.
К слову сказать - я им не так давно купила в качестве тоннеля обычную жестяную гофротрубу для вентиляции, растянула и положила под телеком. Зверячьиму счастью не было предела)) Постоянно в нем тусят, гремят и всячески развлекаются. Ну и как вы думаете, где я эту мелочь нашла? Да, да, свернулась клубочком в гофре и уснула. Нагрела телом жесть вокруг себя, пригрелась и дрыхнет.
Сирота казанская...)
Вытащила ее, подсунула Мишке. Все вдвоем теплей.
А дома прям дубак. Сегодня гуляла сними уже в шарфе и перчатках.

@темы: домушно-бытовушное, веселая звероферма

---

Хочу Тардис.
В натуральную величину.
Хотя бы копию...

@темы: долбоебизм как жизенное кредо, хотелки

---

Я не знаю что делают нормальные тетки при отъезде мужа... У меня случился припадок синдрома Золушки и я отпидарасила лоджию, чего не делала уже пару лет. Хори уже сутки безвылазно сидят в клетке, чтобы не мешались под ногами. Вытащила все вещи с лоджии... я херею сколько там умещается. Сложила все по новой - получила долгожданный порядок. Мущщина будет щаслифф, особенно с учетом, что я его не припрягла к этому делу, вопреки тому, как договаривались.

На очереди кухня со всеми замызганными ручками.

@темы: домушно-бытовушное